求人内容
仕事概要
寿司レストランにおける日々の店舗運営を統括し、フロントおよびバックオブハウスのチームを牽引するポジションです。厳格な衛生・安全管理のもと、顧客サービスの向上、コスト管理、およびスタッフの育成を通じて、店舗の収益性とブランド価値の最大化を実現していただきます。
| 給与 | 年収：USD 75,000 〜 78,000 | 勤務地 | |
|---|---|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
業務内容
ポジションの目的
高品質な顧客サービスと食品安全基準を担保しつつ、スタッフの育成や原価・人件費の適切な管理を行うことで、店舗の円滑な日常運営と財務的目標の達成を主導すること。
具体的な業務詳細
・フロントオブハウス（FOH）およびバックオブハウス（BOH）の日常業務を監督し、スタッフのスケジュール管理や適切な人員配置を行うこと
・食品衛生・安全プログラムおよびOSHAの規制を遵守し、店舗の内外を清潔かつ安全な状態に維持すること
・採用、継続的なトレーニング、人事評価の実施、および人事部と連携した労務管理を通じて、チームの定着率を向上させること
・顧客と直接コミュニケーションを取り、フィードバックをスタッフと共有しながら、サービスの改善および苦情対応を適切に行うこと
・人件費、原価（COG）、備品、水道光熱費を予算目標内に抑え、店舗の財務パフォーマンスを管理すること
・日次の請求書処理、銀行への入金、月末のレポート作成を行い、本社への定期的な業務報告を正確に実施すること
得られる経験
・ペースの速い飲食環境において、人材育成からコスト管理、店舗の収益力向上まで、包括的な店舗経営およびマネジメントスキルを深めることができます。
必須条件
・飲食業界における3年以上のバックオブハウス（調理や仕込みを含む）の実務経験
・2年以上のマネジメントまたはスーパーバイザー経験
・優れた包丁さばきおよび基本的な調理技術
・ServeSafeまたはハワイ州保健局（HI DOH）の有効な食品衛生資格
・ハワイ州のガイドラインに基づく結核（TB）のクリアランス
・Windows搭載PCおよび関連ソフトウェア（Word、Excel、Outlook）の操作スキル
・継続して最大40ポンドを持ち上げ、50ポンドの荷物を運搬できる体力
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 給与 | 年収：USD 75,000 〜 78,000 基本給：時給 $00〜$00 / 年収 $00k〜$00k ボーナス：セールスコミッション、プロフィットシェア支給あり |
| 勤務時間 | 月曜日〜金曜日 00:00〜00:00 週末および祝日を含むAM/PMの柔軟なシフト勤務 |
| 保険 | KaiserまたはHMSAを通じた医療保険（従業員本人のみ会社負担、配偶者および扶養家族は追加費用で加入可能）、VSPを通じたビジョン保険、HMSAを通じた歯科保険 |
| 福利厚生 | 有給休暇および病気休暇、401(k)プラン（マッチングなし）、一時的障害保険（TDI）、長期障害保険（LTD）、家族医療休暇法（FMLA）、20%の従業員割引カード、1シフトにつき10ドルの食事手当 |
| 補足 | ハワイ州カイルア・コナ |
※ こちらのページには一部の情報のみ記載していますので、詳しい内容に関してはお問い合わせください。別途ご連絡させていただきます。
※ 募集がすでに終了している可能性もございますので、ご応募の前に求人状況を確認させていただきます。
最終更新日：2026年10月13日
ハワイの地域特徴
ハワイ州は、太平洋の真ん中に浮かぶ島であり、ポリネシアの伝統と多様な移民文化が融合した独自の世界を持っています。日本人にとっては最も馴染み深い海外の一つですが、住んでみて初めて分かる奥深い魅力があります。かつてハワイ王国が存在した歴史を持ち、イオラニ宮殿などの史跡からは王族の誇りを感じることができます。食文化は「パシフィック・リム」と呼ばれ、日本の影響を受けた「ポケ（マグロの漬け）」、スパムむすび、プレートランチ、そして伝統的なカルアピッグ（豚の蒸し焼き）など、日本人の口に合う美味しいものが溢れています。気候は年間を通じて温暖で、貿易風が心地よく吹き抜けます。虹が頻繁にかかることから「レインボー・ステート」とも呼ばれます。ビジネス面では観光業が中心ですが、ホスピタリティのプロとして働く誇り高い文化があります。アロハシャツが正装として認められる「アロハ・フライデー」の習慣など、リラックスしながらも相手を敬う働き方が特徴です。美しい海と山、そして「アロハ・スピリット」と呼ばれる愛と協調の精神に包まれて暮らすことは、人生においてかけがえのない経験となるでしょう。
サービスについて
Leverages Career U.S.は、アメリカの求人専門の転職・就職エージェントです。
現地事情に詳しい転職・就職エージェントが、豊富な求人の中からご希望に沿った仕事をご紹介します。応募書類の添削や面接対策、入社後のフォローまで万全のサポート体制を整えており、どなたでも無料でご利用いただけるサービスです。