求人内容
仕事概要
シャンバーグ店のトップリーダーとして、店舗運営、売上・利益の最大化、チーム育成を統括します。約3000店舗を展開するグループの高度な標準化システムを習得・実践し、顧客と従業員の満足度向上を実現します。既成概念にとらわれず、柔軟な思考で新たな課題に挑戦できる、実践志向のリーダーを募集します。
| 給与 | 年収：USD 60,000 〜 60,000 | 勤務地 | シャンバーグ |
|---|---|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
業務内容
ポジションの目的
店舗の総合的な運営管理と高度な業務標準の導入を通じて、売上と利益を最大化し、顧客および従業員満足度を向上させること。
具体的な業務詳細
・グループが培ってきた店舗運営マニュアルやサービス理論、食品管理ノウハウを深く理解し、現場に導入・定着させる。
・FOHおよびBOHスタッフに対する実践的なOJTを実施し、食品安全基準や衛生管理手順を直接指導する。
・売上予測に基づく精度の高い週間シフトを作成し、労働法を遵守しながら人件費を最適化する。
・POSデータを用いた発注や実地棚卸を行い、在庫を適正に管理して食品ロスや原価を最小限に抑える。
・社内SOPおよび連邦・州・市の法令を遵守し、保健所の衛生検査時には責任者として迅速に対応する。
・地域市場を分析してマーケティング施策を企画・実行し、店舗の損益管理を行って純利益を最大化する。
得られる経験
・3000店舗規模のレストラングループが持つ、世界水準のオペレーションや衛生基準を学ぶ経験。
・P&L（損益）管理からローカルマーケティング、チームの採用・育成まで、店舗経営の全般的な実践経験。
必須条件
・飲食・ホスピタリティ業界における2年以上のマネジメント経験（現場でのOJT指導経験を含む）。
・売上予測に基づくシフト作成、発注、棚卸、原価管理の実務経験。
・ServSafe Manager資格およびBASSET資格（入社後指定期間内の取得可）。
・ビジネスレベルの英語力、およびPOSシステム、勤怠・在庫管理ソフトの使用経験。
・1シフト8〜10時間の立ち仕事や歩行、約23kg（50 lbs）の荷物の運搬、寒暖差のある環境での作業が可能なこと。
歓迎条件
・アジアンレストラン、日本食レストラン、または繁盛店でのマネジメント経験。
・日本の飲食チェーンが持つ標準化されたオペレーション、接客、衛生基準への理解と関心。
・日本語でのコミュニケーション能力。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 給与 | 年収：USD 60,000 〜 60,000 |
| 勤務時間 | 午前10時から午後11時の間で1シフト8時間勤務 週末や祝日を含む柔軟なシフト制 |
| 保険 | 健康保険、歯科保険、ビジョン保険 |
| 福利厚生 | 401kマッチング、有給休暇/病気休暇、その他 |
※ こちらのページには一部の情報のみ記載していますので、詳しい内容に関してはお問い合わせください。別途ご連絡させていただきます。
※ 募集がすでに終了している可能性もございますので、ご応募の前に求人状況を確認させていただきます。
最終更新日：2026年10月23日
イリノイの地域特徴
イリノイ州は、摩天楼がそびえる大都市シカゴと、見渡す限りのトウモロコシ畑が広がる大平原が共存する、アメリカ中西部の象徴的な州です。シカゴは建築の博物館とも呼ばれ、フランク・ロイド・ライトの建築物や美しい街並みを日常的に楽しむことができます。食文化においては、深い皿で焼く分厚い「シカゴ・スタイル・ピザ」や、ケシの実入りバンズに野菜たっぷりの「シカゴ・ドッグ」が有名です。また、ブルースやジャズの聖地でもあり、夜の時間帯にはライブハウスから素晴らしい音楽が流れてきます。
多くの日系企業が拠点を置いており、郊外のアーリントンハイツ周辺には巨大な日系コミュニティがあります。ここでは日本の書籍、食材、医療サービスが揃い、まるで日本にいるかのような安心感があります。気候は四季がはっきりしており、冬の寒さは厳しくミシガン湖からの風も強いですが、夏の湖畔でのフェスティバルやビーチライフは最高に盛り上がります。ビジネスの最前線でキャリアを積みながら、豊かな文化と便利な生活環境を享受できる、とてもバランスの取れた地域といえます。
サービスについて
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